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真妻山葵

真妻山葵

100-120g/枝


HK$240.00
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商品描述

真妻山葵,日本產最上等的山葵,栽培困難而生長慢,主要出產自靜岡、和歌山及長野。


如何分辨山葵的品質?
1.結實程度
2.青綠的顏色
3.研磨出來的黏度

✓真妻山葵以上三點都屬最佳,肉質硬,磨出來不會水汪汪,質地更黏稠
✓除了有山葵獨有的攻鼻刺激感,更多了一份清香和甘甜食後感

✓日本人會磨上等的山葵來下酒,極品山葵的香味跟清酒很夾

✓即磨的新鮮山葵泥味道柔和清新,配以刺身恰到好處



重量:100-120g/枝

產地:日本長野縣

保存方式:雪櫃冷藏(0-4°C)


*山葵具揮發性,研磨後味道會逐漸削弱,建議即磨即食



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